デル トラックが止まると、暮らしは止まる。

■カッシェロ・デル・ディアブロは豊かなチリの畑から選ばれた ブドウで造られたプレミアムワイン。

それぞれがブドウの品種の 特徴を充分に、そしてエレガントに表現しています。

カッシェロ・デル・ディアブロは、主要な醸造用ブドウ品種の 魅力とチリの大地の豊かさをお届けする、 12品目に渡るプレミアム・ブランドです。

コンチャ・イ・トロ社のワインに反映されている 「最高のワインを生み出すための情熱」は、 その歴史やチリの風土なくしては、語れません。

19世紀、スペインのコンチャ侯爵家は、ヨーロッパの人たちが 飲む高級ワインをチリで造ろうと、「新大陸」で 理想の土地を探し、ヨーロッパを超えるワインを造るという 夢に賭けたのです。

コンチャ家の情熱を担ってチリへやってきた人物こそ ドン・メルチョー氏、現在のコンチャ・イ・トロ社を起こした人物でした。

当初からの世界品質をめざすという高い理想を 実現可能にしたのが、チリの気候と風土。

太平洋近くまで山裾が迫ったアンデス山脈のおかげで、 チリのぶどう畑では病害虫の恐れが少なく、 過去ヨーロッパ全土のぶどう樹に壊滅的な打撃を与えた害虫 フィロキセラの難も受けませんでした。

そして晴天率の高い地中海型気候。

これらはぶどうにとって、 ヨーロッパの各国がうらやむような理想的な条件でした。

ぶどう栽培に理想的な環境のチリに、コンチャ・イ・トロが 自社で保有する畑面積は、合計すると7,000ヘクタール以上で、 現在も拡大し続けています。

高品質ワインを造る条件と、それは良質なぶどうと優れた醸造技術。

この哲学に基づいてコンチャ・イ・トロ社では、栽培部門と 醸造部門が協力して、ぶどう品種ごとに最適な立地条件の畑を選択し、 畑を小さな区画に分け、畑の中にさらに畑をつくる“マッピング” という革新的なシステムを導入して、極めて良質のぶどうを生産しています。

しかも、ここでぶどう畑の管理・栽培にあたっているのは 計1,000人ものエキスパート・チーム。

こうして収穫された高品質のぶどうを伝統的な製法に従って処理し、 優秀なワインメーカー達が、世界的に定評のあるワインを生み出しています。

これら優れた栽培技術、醸造技術の融合によって、 コンチャ・イ・トロ社は、熱い情熱により生み出された 世界トップ水準のワインを、世界中のお客様へ届けているのです。

◆原産国：チリ ◆生産地：アコンカグア カサブランカ・ヴァレー ◆原産地呼称：D.O. カサブランカ・ヴァレー ◆タイプ：白・辛口 ◆ブドウ品種：シャルドネ ◆アルコール度数：15%未満 ◆容量：750ml ◆生産者：コンチャ・イ・トロ/Concha y Toro ◆テイスティング◆ ゴールドの輝きのある青みがかったグリーンイエロー。

果実らしさが存分に見られるフレッシュな始まりで パイナップルやモモのアロマにフレンチオーク由来の ヘーゼルナッツが感じられます。

新鮮でいきいきとした酸がバランス良く、 しっかりとした構成のワイン。

最後に洋梨や白桃の 繊細なヒントがトースト香とともに見つかります。

■2013ヴィンテージ：2014年インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）銅賞受賞！ ■2011ヴィンテージ：2012年インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション（IWSC）銀賞受賞！

• 商品価格：1,642円
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